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今天央视财经融媒体活动《百年百城》走进湖北恩施。恩施是湖北省唯一的少数民族自治州，这里的土苗民俗文化远近闻名，硒产业也在加速发展。

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作为“世界硒都”，恩施有着非常丰富的硒资源，如何将土壤中的硒元素转化成人体所更容易吸收的有机硒？密码在这株植物上，它叫做堇叶碎米荠，在恩施被称为野油菜，有着超强的聚硒能力。

今年3月，堇叶碎米荠被国家卫健委正式批准成为新食品原料，目前已在恩施大面积推广种植。随着特色蔬菜、生态茶叶等富硒农产品走俏市场，当地加工企业不断向精深加工转型。2020年，全州硒食品精深加工业产值达到150亿元，产业规模居全国同行前列。

与此同时，恩施还着力打造集加工、展览、研发、检测于一体的全产业链条，培育食品加工、文化旅游、生物医药、清洁能源等特色产业集群，实现“以硒兴业、以硒富民”。2020年恩施全州硒产业总产值已突破637亿元。预计2025年，恩施硒产业总值将超过1000亿元，成为该地区特色产业发展的有力支撑。