文 | 张佳儒
2020年，老乡鸡发布一则“束从轩手撕员工联名信”的视频。当时疫情爆发，老乡鸡员工为了减轻公司负担，联名要求自愿降薪。
员工如此大格局，老板束从轩也不含糊，手撕联名信，说老乡鸡保守有5个亿的损失，但哪怕卖房子、卖车子，也要确保员工有饭吃，有班上。
打工人看到这里，会不会被束从轩感动得稀里哗啦。这个视频之后，束从轩的人设和格力的董明珠一样，成了“中国好老板”。
然而无论是董明珠还是束从轩，两位“中国好老板”的人设都遭到质疑。格力未给员工足额缴纳公积金上热搜，老乡鸡被曝“1.6万人次员工未缴纳社保”。
10月28日，老乡鸡更新招股书，冲刺“中式快餐第一股”。对于IPO企业来说，盈利能力稳定性的重要性不言而喻，老乡鸡表现如何？
2019年至2021年，老乡鸡营收分别为28.59亿元、34.54亿元和43.93亿元；净利润为1.59亿元、1.05亿元和1.35亿元。2022年上半年，老乡鸡营收20.11亿元，净利润0.76亿元。
老乡鸡过去的业绩，是在“1.6万人次员工未缴纳社保”的基础上计算的。3年合计收入107亿元，老乡鸡为什么不给员工缴社保？缴足之后，老乡鸡的业绩数据会是怎样的？
1.6万人次员工不缴社保，老乡鸡省了多少钱？
